Blooming Clarity

Blooming Clarity procede de los jardines situados dentro de la Reserva Natural Nacional de Ailao Shan, donde la gran altitud, la diversidad forestal, la luz difusa durante largas horas y los amplios cambios de temperatura entre el día y la noche contribuyen a dar forma a una hoja más madura y aromática.

El fabricante trabaja con delicadeza para preservar el brillo y, a continuación, realiza microdegustaciones de pequeños lotes para seleccionar los tés que mejor se adaptan a la infusión en frío: bajo amargor, aroma puro y dulzor natural.

Colaboramos con un investigador y productor de té afincado en Yunnan que desarrolla y mezcla tés, al tiempo que apoya a los cultivadores con conocimientos agrícolas y criterios de recolección más claros. Su enfoque se rige por la ecología, la salud vegetal y la artesanía, y no solo por la demanda del mercado.

El objetivo es un té verde que sea delicioso, consistente y fácil de incorporar a la vida cotidiana.

Flores blancas · fruta suave · dulzor de judía mungo · final limpio

• Café frío: 3 g de té · 500 ml de agua · 3-4 horas en la nevera Para obtener una infusión más intensa, déjala reposar entre 6 y 8 horas.
• Café en taza: 3 g de té · 250 ml de agua · 80–85 °C · 90–120 segundos
• Estilo Gongfu: 6 g de té · 120 ml de agua · 78–82 °C Primera infusión: 8–12 segundos A continuación, añadir 5–8 segundos por cada infusión posterior 5–7 infusiones

Utiliza una temperatura más baja o un tiempo de infusión más corto para obtener un café más limpio y dulce.
Deja infusionar un poco más si quieres que tenga más cuerpo.
No es necesario enjuagar.
Decanta completamente para evitar una sobreextracción.
Para la preparación en caliente, añade primero el agua y luego las hojas, o mantén la tapa ligeramente abierta para evitar que se acumule demasiado calor.

Mantener el envase cerrado, protegido de la luz, el calor, la humedad y los olores fuertes.
Para garantizar la máxima frescura, guárdalo en la nevera una vez abierto y deja que la bolsa recupere la temperatura ambiente antes de volver a abrirla, para evitar la condensación.